Teacher教員紹介

准教授 (Kaoru Kamizono) 生産環境経営学部

  • 学位

    博士(食品科学)

  • 主な授業科目

    6次産業化実践論、食文化論、食品加工実習、流通加工論

Messageメッセージ

日々の生活の中で「心が満たされる」時は、どんな時ですか? 自然にふれている時、何かを愛で育てている時、美味しいものを食べている時など、心を豊かにするいろいろな場面に農林業と食は深く関係しています。豊かであるといわれている日本の自然も農林産物も地球の変化と共に私たちヒト自身含め、限りがあり、変化し続けています。生きる上で重要な「食」は、農林業の方々に大きく支えられています。農林業のプロフェッショナルを目指す実学豊かな学びの場で、変化を恐れずに柔軟な発想で心もお腹も満たされる農林産物と食の新たなコラボレーションを一緒に考えてみませんか。