畜産コースでは、酪農・肉牛などの大家畜分野や、
養豚・養鶏などの中小家畜分野で、
畜産経営を牽引していくことができる専門的な知識や技術を身に付けます。

家畜飼料や育種繁殖など、畜産の生産現場で必須となる基礎的知識を座学で学ぶとともに、大型家畜、中小家畜の校外研修や実習を通して畜産経営の実践力を養います。
トラクターなどの大型機械の実習、企業的経営を行っている畜産経営体における長期企業実習も行います。