西村　安代｜教師紹介｜静岡県立農林環境専門職大学農林環境専門職大学短期大学部

西村　安代教授（Yasuyo Nishimura）短期大学部

私たちの食生活や健康に欠かせない『野菜』。栽培環境、栽培管理、品種、土壌や天候によって、収量だけでなく、見た目、味、大きさ、栄養が変わります。そこに野菜栽培の難しさと面白さがあります。野菜栽培の実践的な知識と技術を楽しく学びましょう。